Menthe-coq ou grande balsamite

Tanacetum balsamita, également appelée Balsamkraut ou menthe des femmes, est une vivace traditionnelle cultivée depuis des siècles dans les jardins de ferme et les jardins de couvent. La plante est surtout réputée pour son feuillage agréablement aromatique, qui dégage un mélange de parfum de menthe et de baume. Cette caractéristique en fait une plante appréciée tant en cuisine qu'en phytothérapie.

Les tiges dressées et ramifiées atteignent une hauteur d'un mètre et portent en été de petites têtes florales jaunâtres à crème. Même si les fleurs sont plutôt discrètes, elles sont souvent visitées par les abeilles, les syrphes et autres auxiliaires. Les feuilles gris-vert à argentées forment une belle touffe dense, à la fois décorative et extrêmement robuste.

Le Balsamkraut préfère les emplacements ensoleillés et des sols perméables, plutôt secs. Il est très facile d'entretien, tolérant à la sécheresse et rustique. Dans un massif de vivaces ou un jardin d'herbes aromatiques, il peut être planté en isolé ou en petits groupes. Grâce à son parfum aromatique, il convient également parfaitement aux jardins parfumés et comme compagnon dans les plantations proches de la nature.

Bonnes plantes compagnes

Lavandula angustifolia (Lavande) : Complète le Balsamkraut tant sur le plan visuel qu'aromatique ; les deux aiment les emplacements ensoleillés et secs.

Salvia officinalis (sauge) : Harmonie par des exigences d'emplacement similaires et apporte des aspects aromatiques et culinaires supplémentaires au jardin.

Achillea millefolium (achillée millefeuille) : Offre des inflorescences contrastées et partage la robustesse face à la sécheresse.

Echinacea purpurea (échinacée) : Apporte des accents de couleur éclatants en été et attire également de nombreux pollinisateurs.